মস্তিষ্ক আমাদের চিন্তা, মনোযোগ ও সিদ্ধান্ত গ্রহণের কেন্দ্র। এর সুস্থতায় খাদ্যাভ্যাসের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে। কিছু খাবার স্মৃতিশক্তি বাড়ায়, মনোযোগ ধরে রাখতে সহায়তা করে এবং বয়সজনিত মানসিক অবনতি রোধ করে। জেনে নিন এমন ৫টি উপকারী খাবার—
১. চর্বিযুক্ত মাছ
স্যালমন, সারডিন, ম্যাকারেল—এগুলো ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা মস্তিষ্কের কোষ গঠনে সাহায্য করে। এটি স্মৃতি ও শেখার ক্ষমতা বাড়ায় এবং বয়সজনিত মানসিক অবনতি কমায়।
২. ব্লুবেরি
ব্লুবেরিতে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েড অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসেবে কাজ করে, মস্তিষ্ককে ক্ষতিকর উপাদান থেকে রক্ষা করে এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করে। এটি মনোযোগ বৃদ্ধিতেও কার্যকর।
৩. বাদাম ও বীজ
আখরোট, কুমড়ার বীজ ও বাদাম—সবই ভিটামিন ই, ওমেগা-৩ এবং খনিজে ভরপুর। প্রতিদিন অল্প পরিমাণে খেলে স্মৃতি, মনোযোগ ও স্নায়ুর কার্যকারিতা বাড়ে।
৪. পাতাযুক্ত সবজি
স্পিনাচ ও অন্যান্য সবুজ পাতাযুক্ত সবজিতে রয়েছে ভিটামিন কে, ফলেট ও অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, যা মস্তিষ্ককে স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে এবং মানসিক দক্ষতা ধরে রাখতে সাহায্য করে।
৫. ডার্ক চকোলেট
৭০% বা তার বেশি কোকোযুক্ত ডার্ক চকোলেটে রয়েছে ফ্ল্যাভোনয়েড, ক্যাফেইন ও অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, যা রক্তপ্রবাহ বাড়িয়ে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা ও মনোযোগ বাড়ায়।